Tarta cu lamaie fara coacere
publicat de catre Ioana Serea pe 7 Iunie 2021
![Tarta cu lamaie fara coacere](https://ioanaserea.com/wp-content/uploads/2021/06/Tarta-cu-lamaie-fara-coacere-3.jpg)
Reteta de Tart cu lime si lapte condensat este de departe in topul preferintelor mele si am zis, de ce nu, sa incerc si cu lamaie in loc de lime 😀
Ambele tarte sunt demential de bune, iar diferenta dintre ele este de intensitate a aromei: cea cu lime are un gust intens, foarte intens as preciza, in timp ce cea cu lamaie e un pic mai moderata ca aroma, si cumva, parca si mai dulce!
Ingrediente:
- 250 g biscuti digestivi (nu alt tip de biscuti, ca se comporta diferit, si riscati sa nu va iasa)
- 100 g unt topit – minim 82% grasime
- 1 linguca carob (pudra de roscove)
- zeama si coaja de la 2 lamai bio
- 400 g lapte condensat indulcit (nu lapte condensat de cafea)
- 250 ml smantana lichida (minim 30% grasime)
Mod de preparare:
Facem biscuiții pesmet, ii amestecam cu carob și unt , apoi ii presam într-o tavă de tarta cu pereti detasabili.
Amestecam dupa cum urmeaza: laptele condensat, smantana, zeama lamailor și amestecam până când obținem o compoziție cremoasa (cu un tel, spatula sau cateva secunde cu mixerul – doar pana se amesteca).
Punem crema peste blatul de biscuiți, apoi, optional, adăugăm coaja de lamaie (doar partea galbena, nu si alba)
Lăsăm la frigider minim 2 ore, de preferat peste noapte.
Spor la bucatarit!