Panna cotta cu mere coapte pentru bebelusi
publicat de catre Ioana Serea pe 8 Martie 2021

Panna cotta este un desert usor, gustos, ce se face repede (lasatul la frigider cred ca este provocarea cea mare) si se poate combina cu orice fruct deasupra.
Cand il facem prietenos si pentru cei mici, eh, atunci devine ideal!
Pe mine personal, acest desert ma duce cu gandul la vara, ceva racoritor, iar pe de alta parte, mere coapte ma duc cu gandul la iarna, la frig, la un dulce facut la cuptor, si o aroma unica in toata casa.
Puteti combina cele 2 stari, total opuse?! Baza, panna cotta, cu toppingul, merele coapte? Daca imaginatia nu-si face treaba, va invit sa incercati acest deliciu, singiura mentiune de facut fiind: faceti cantitate dubla!! Il veti adora!
Va imbratisez si sa va fie de folos!
Ingrediente
- 2 Mere (am luat de la Produse din Gospodarie)
- 250 ml Lapte (am luat de la Bacania Tei)
- 400 g Iaurt (am luat de la Bacania Tei)
- 100 g Miere (am luat de la Gradina lu’ mamaie ) – recomandat copiilor de peste 1+ ani, din cauza riscului aparitiei de botulism!
- 8 g Agar agar
Mod de preparare
Separati lapte in 2 recipiente: unul de 100 ml si unul de 150 ml.
Amestecati 100 ml lapte cu cele 8 g de agar agar si lasati pentru 10 minute.
Taiati merele felii, puneti-le intr-un vas termorezistent, si bagati-le la cuptor pentru 30 minute la 180 grade Celsius.
Puneti restul de 150 ml de lapte intr-o cratita pe plita, la foc mediu, si incalziti-l. Cand se apropie de punctul de fierbere, adaugati restul de lapte cu agar agar, mierea, si amestecati constant pana cand toate ingredientele se omogenizeaza.
Luati cratita de pe foc, adaugati iaurtul, si amestecati.
Puneti in pahare si bagati la frigider pentru cel putin 4 ore (ideal este de pe o zi pe cealalta).
Decorati cu feliile de mar coapte si serviti cu placere!
Pofta buna!