Salata de piept pui cu ciuperci și smantana
publicat de catre Ioana Serea pe 20 Octombrie 2023
Cand viata iti da o mama (acum aka buni), ce chef…bucatareasa de bucatareasa (si asta nu o zic doar eu…toate persoanele care au mancat din preparatele ei, chiar si mofturosii, au zis OAU!, just OAU!o reteta atat de buna de salata cu pui, ciuperci si smantana, tot ce poti sa faci este sa iei repede notite, si sa te apuci sa faci si tu reteta, pe de-o parte ca sa-ti ramana, pe de alta parte sa dai sfoara-n tara de ea!
Salatul se face usor si rapid, este gustoasa si sanatoasa, pe placul intregii familii.
Iti las detaliile mai jos si te astept cu feedback!
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 500 g ciuperci proaspete sau din borcan (eu am folosit din borcan si am luat de la Nota 11)
- 500 g castraveți murați (în saramura)
- 75 g smantana cu 20% grasime
- 150 g iaurt grecesc cu 10%grasime
- 1 legatura de marar pe care l-am tocat
- 1/2 lingurit sare
- 1/4 lingurita piper
- 1 lingura ulei de cocos
- zeama de la 1/2 lămâie
- 250 ml apa
Mod de preparare:
Pieptul se fierbe. Se taie în bucăți mici.
Castraveții se curata de coaja se taie pe lungime, se scoate miezul și se taie în bucăți mici. Se scurg bine .
Ciupercile se spala, se cutara, se taie în bucăți mici. Se pun la călit cu o lingura de ulei de cocos și o cescuta de apa. Se fierbe 15-20 minute pana scade toată apa și se fierb ciupercile.
Dacă folosesti din borcan, le scurgi, speli și tai în bucati (daca sunt intregi)
Se amesteca totul si se serveste cu pofta!
