Supa crema de ciuperci
publicat de catre Ioana Serea pe 26 Septembrie 2022
Daca esti in cautare de retete de supa crema, ai nimerit bine!! Aproape pot spune ca m-am specializat pe asta! :))
Iar de departe cea mai buna supa crema, este cea de ciuperci…parerea mea!
Aveam eu o reteta de cupa crema de ciuperci (veszi reteta aici), dar am zis sa vin cu o varianta si mai si, doar din ciuperci, fara alte legume. Bine am facut, ca este un adevarat deliciu!!
Ingrediente:
- 500 g ciuperci
- 1 l supa de pui
- 20 g faina (o lingura) (am luat de la Dried Fruits Supplier )
- 150 ml lapte dulce (am luat de la Origini)
- 2 căței de usturoi
- 300 g smantana (am luat de la Origini)
- 50 g unt (am luat de la Origini)
- 50g cașcaval ras (am luat de la Origini)
- Sare
- Piper
- Pătrunjel
Mod de preparare:
Punem la fiert in supa ciupercile spălate și tăiate bucăți si cei 2 catei de usturoi . Fierbem 10 minute. Oprim focul, lăsăm sa se răcorească puțin și le blenduim.
Le punem intr-o cratiță la fiert pentru câteva minute . Amestecam faina cu laptele și îl punem peste supa amestecând continuu și fierbem 5 minute.
Punem untul, sare, piper și smantana pe care am diluat-o cu câteva linguri de Supa și mai fierbem 2-3 minute. Oprim focul și punem cașcaval ras și pătrunjel.
Spor la bucatarit si pofta buna!
Cu drag,
Ioana
#ioanaserea #foodblogger #foodvlogger #foodyoutuber #bucuresti #romania #supacremadeciuperci
