Supa crema de conopida
publicat de catre Ioana Serea pe 26 Septembrie 2022
In ultima perioada am dezvoltat o pasiune pentru supele crema, si am luat fiecare leguma in parte si am facut din ea o supa crema.
I-a venit randul si conopidei!
Acesta supa crema are o textura asa fina si cremoasa, de efectiv nu te poti opri din mancat.
Noi am servit-o cu crutoane, dar o poti servi si cu paine prajita alaturi.
Ingrediente:
- 1 bucata conopida mare
- ulei de masline (am luat de la Dried Fruits Supplier )
- sare
- piper
- 2 cepe albe
- 1 telina
- 1 pastarnac
- 700 ml apa
- smantana fermentata
- zeama de la 1/2 lamaie
- 1/2 lingutira nucsoara
Mod de preparare:
Unge conopida cu ulei de masline, sare si piper, bag-o la cuptor si acoper-o cu o folie de aluminiu. Las-o timp de 1 ora la 200 grade Celsius.
Taie cepele in 4, telina si pastranacul bucati.
Pune-le in apa impreuna cu sare, piper si nucsoara si lasa-le sa se fiarba. Verifici cu o furculita daca s-au inmuiat.
Cand conopida este coapta, adaug-o in oala, langa legume, si blenduieste totul.
Adauga smantana fermantata, sare, piper si zeama de lamaie.
Pune in castronase si serveste cu placere!
Spor la bucatarit si pofta buna!
Cu drag,
Ioana
#ioanaserea #foodblogger #foodvlogger #foodyoutuber #bucuresti #romania #supacremadeconopida #supacrema #conopida
