Supa de pui cu taitei
publicat de catre Ioana Serea pe 4 Octombrie 2023
Ce poate fi mai bun si mai bun decat acea mancare care-ti aduce aminte de copilarie.
Fie ca era facuta de mama, fie ca bunica se ocupa de ea, gustul acela era inconfundabil.
Servita intr-o oarecare zi, sau la mesele in familie, dar si atunci cand o raceala isi facea simtita prezenta in organism, starea aceea de bine pe care o simteai cand o mancai, nu putea fi replicata cu nimic, niciodata, niciunde.
Acum ca te-am transpus in acea stare, sa-ti si detaliez reteta ei, sa o poti face si tu, si sa simti si tu bucuria si starea de bine cand o savurezi!
Ingrediente:
- 800 g pulpe superioare de pui (se poate folosi și piept de pui dar pulpele sunt mai gustoase)
- 2,5 l apa (poți sa pui 3l sa fie mau mult lichid)
- 200 g ceapa
- 150 g telina
- 100 g pastarnac
- 150 g morcov
- 50 g pătrunjel rădăcină
- 125 g taitei (am luat de la Nota 11 si ti-i recomand, daca nu vrei sa faci tu taitei in casa)
- o legătură pătrunjel verde
- sare după gust (nerecomandata copiilor sub 1 an de zile)
Mod de preparare:
Se pune carnea la fiert în apa rece cu o lingurita de sare.
Se îndepărtează spuma care se formează.
Se fierbe circa 20 minute pana ce carnea este fiarta.
Se scot bucățile de carne si se taie cubulețe.
Se curata zarzavatul.
Se taie în bucăți mai mari sau mai mici, dupa preferinta.
Ceapa se taie în 4 bucăți.
Se adaugă în supa și se fierbe aproximativ 10 minute pana este fiert.
Se adauga sare dupa gust.
Se sfarama buchetele de taitei și se dau drumul în supa.
Se fierb circa 10 minute.
Se oprește focul.
Se pune patrunjelul tocat și se lasă oala acoperita sa se odihnească câteva minute.
Se poate servi cupoft si cu placere!
Spor la bucatarit si pofta buna!
Cu drag,
Ioana
#josbabyrecipes #josbabyfriendlyrecipes Creator of #sefacesingura #supa #supadepui #supadegaina #supadepuipentrusuflet #supadepuiculegume #supadepuicutaitei #supădepuipentrusuflet #pui #gaina #taitei #morcovi #telina #pastarnac #ceapa #usturoi #piper #sare #retetezilei #postoftheday #ioanaserea #foodblogger #foodvlogger #foodyoutuber #bucuresti #romania #nextbestfoodie #denearuncat
