Supa de varza (recomandata in curele de slabit)
publicat de catre Ioana Serea pe 25 August 2022
Pana aici cu retetele pentru bebelusi, copii, sau toata familia!!
Aceasta reteta o dedic 100% mamicilor, pentru ca stiu cum este sa treci prin atatea transformari, si sa-ti supui corpul la kilograme in plus..Vorba aceea, been there, done that…sau am trcut prin asta, stiu cu ce se mananca…chiar de 2 ori 😀
Cand esti pregatita sa renunti la toate kilogramele in plus, mai ales cele acumulate in sarcina, te astept sa incerci aceasta reteta. Este fix de pe vremea bunicii, adica a mamei mele, si era foarte la moda in randul proaspetelor mamici.
Eu chiar o tin minte inca de cand eram mica, ca nu prea intelegem fenomenul acela cu salbitul. Acum mi-a venit si mie randul.
Si inca ceva: numarul ideal de kilograme este acela la care tu te simti cel mai bine (eu inainte de copii…si de food blogging..eram mai rotunjoara de exemplu…si-mi placea…si ma simteam excelent…Acum dupa copii, prefer o varianta mai skiny a mea..de aici si impartasirea retetei cu tine!)
Ingrediente:
- 2 litri apa + 100 ml apa separati
- 450 g sorii
- 140 g telina
- 70 g pastarnac
- 150 g morcovi
- 50 g ardei
- 200 g ceapa
- 350 g varza
- 1 lingurita sare
- un vârf de lingurita de pulbere de chimen (am luat de la Dried Fruits Supplier )
- frunze verzi de telina
- optional, piper macinat si zeama de lamaie
Mod de preparare:
Opareste rosiile timp de 30 secunde si curata pielita .
Taie-le cubulete și împreună cu 100 ml apa pune-le la fiert. Lasa-le sa fiarba 5 minute dupa ce apa a dat in clocot. Oprește focul.
În cei 2 litri de apa pune la fiert morcovul, pastarnacul, telina, ardeiul, ceapa, toate tocate mărunt (eu le-am tocat la robotul de bucatarie), impreuna cu sarea și chimenul.
Fierbe-le 10-12 minute si verifica dacă s-au fiert.
Adauga varza pe care am tocat-o mărunt. Mai fierbe 10-12 minute.
Verifica dacă varza este fiarta.
Pune roșiile și se mai fierbe 5 minute.
Oprește focul și adaugă telina frunze tocata mărunt. Acoperă oala si las-o sa se odihneasca.
După gust se pune lămâie și piper măcinat.
Este buna sa o servesti rece.
Spor la bucatarit si pofta buna!
Cu drag,
Ioana
